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Weizen – ist das Getreide wirklich ungesund?

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Weizen ist die meistangebaute Getreidesorte überhaupt: Jahr für Jahr werden weltweit etwa 650 Millionen Tonnen Weizen geerntet. Neben Reis und Mais gehört die Kulturpflanze zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln. …

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