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Ernährung
Fleischersatz: Wie gesund sind Alternativen zu Wurst und Fleisch? | Visite | NDR
Vegetarische und vegane Ersatzprodukte für Wurst und Fleisch gelten als gesund. Doch oft enthalten sie viel Zucker, Fett, Salz – und auch bedenkliche Zusatzs… … Artikel auf ‘YouTube’ lesen
Viele Zusatzstoffe in Pflaumenkuchen vom Bäcker | Markt | NDR
Pflaumenkuchen vom Bäcker ist teurer als tiefgekühlter Kuchen vom Supermarkt oder Discounter. Doch oft enthält das Gebäck Zusatzstoffe und Backmischungen. Pf… … Artikel auf ‘YouTube’ lesen
Frischkäse: Was steckt drin? | Markt | NDR
Frischkäse gehört zu den beliebtesten Brotaufstrichen. Die Preisunterschiede sind groß. Doch wie steht es um Geschmack und Qualität? Und was steckt an Zutate… … Artikel auf ‘YouTube’ lesen
Miesmuscheln im Gemüsesud mit Brot und Dip | Mein Nachmittag | NDR
Tarik Rose serviert Miesmuscheln aus dem Topf. Die Schalentiere werden in einem aromatischen Gemüsesud gegart. Dazu reicht der Koch knuspriges Brot und Knobl… … Artikel auf ‘YouTube’ lesen
Kürbissoße im Glas – selbst gemacht und lange haltbar | Koch ein!
#Einmachen mit Timo Böckle, Folge 8: Herbstgenuss mit #Kürbis und Pasta! Diesmal nicht nur lecker, sondern nebenbei auch mega gesund und gut verträglich: gan… … Artikel auf ‘YouTube’ lesen
Küchen-ABC: Hokkaido-Kürbis-Ingwer-Püree | Mein Nachmittag | NDR
Von September bis November ist Kürbissaison. Küchenmeister Hannes Schröder zaubert aus dem Hokkaido zusammen mit Ingwer ein leckeres Püree. Dazu gibt es Lach… … Artikel auf ‘YouTube’ lesen
Gefüllte Kürbis-Pasta mit Salbei und Parmesan | Mein Nachmittag | NDR
Das “Restaurant Landgang” bietet eine bodenständige Küche in Büsum. Florian Prelog präsentiert sein Rezept für Pasta mit einer Kürbiscrème-Füllung. Dazu gibt… … Artikel auf ‘YouTube’ lesen
Kartoffeln mit Kürbis und Orangen-Schmand | Mein Nachmittag | NDR
Köchin Elli Neubert serviert das orange Fruchtgemüse mit Kartoffeln. Den dünn aufgeschnittenen Kürbis mariniert sie mit Orangensaft, Essig und Öl. Dazu gibt … … Artikel auf ‘YouTube’ lesen
Kürbis-Risotto mit gezupftem Fisch Herbstzeit | Mein Nachmittag | NDR
Herbzeit ist Kürbiszeit. Daher verarbeitet Tarik Rose das Fruchtgemüse zu einem cremigen Risotto, den er mit Zitrone und Orange. Dazu gibt es gezupftes, weiß… … Artikel auf ‘YouTube’ lesen
So beeinflusst Essen unsere Gefühle | SWR Odysso
Nahrung liefert dem Körper Energie und Informationen. Die Ernährung hat jedoch auch Einfluss auf unsere Emotionen. Was wir essen, scheint sich auf unsere Tol… … Artikel auf ‘YouTube’ lesen