Warum Rotwein öfter Kopfweh verursacht. Manche Menschen vertragen Rotwein schlecht.
Schon ein kleines Glas bereitet ihnen heftige Kopfschmerzen.
Mehr Sonne, mehr Quercetin. Wie hoch der Quercetingehalt von Rotwein ist, hängt vor allem davon ab, wie viel Sonne die Trauben während der Reifung abbekommen haben. Bei Weinen aus sehr sonnigen Lagen kann er vier bis fünfmal höher sein als bei weniger sonnenverwöhnten …
