Erythrit: Erhöhtes Risiko für einen Schlaganfall?
Erythrit und andere Süßstoffe in der Diskussion Erythrit ist ein nahezu kalorienfreier Süßstoff, der häufig als Alternative zu Haushaltszucker eingesetzt wird. Aufgrund seiner Eigenschaft, den Blutzucker- und Insulinspiegel nur geringfügig zu beeinflussen, ist Erythrit sehr beliebt. Süßstoffe stehen seit einiger Zeit im Verdacht, eine negative Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System und auf die Hirnleistungsfähigkeit zu haben. […]
