So reduzieren Sie Acrylamid im Weihnachtsgebäck! Acrylamid ist potenziell krebserregend. Es bildet sich auch beim Backen von Plätzchen….
Warum ist Acrylamid gefährlich?Acrylamid wurde vor über zehn Jahren als potenziell krebserregend für den Menschen eingestuft, neue Studien untermauern das. Im Tierversuch schädigte die Substanz das Erbgut, erzeugte Krebs, beeinträchtigte das Nervensystem, …
