Blutfette: Weißes Fleisch nicht besser als rotes Weißes Geflügelfleisch gilt als gesünder als rotes Fleisch von Rind, Lamm und Schwein. Das stimmt all…
Die Forscher hatten ihre Probanden in insgesamt sechs Gruppen eingeteilt. Die Teilnehmer erhielten eine Kost, die entweder viel rotes, viel weißes Fleisch oder aber nur pflanzliche Eiweißlieferanten enthielt. Dabei gab es jeweils eine Gruppe, deren Mahlzeiten …
