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Raucharomen: Fragen und Antworten des Bundesinstituts für Risikobewertung

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18. April 2017

Den typischen Räuchergeschmack kennt man hauptsächlich von Fisch und Schinken. Aber auch anderen Lebensmitteln wird dieses Aroma zugesetzt, etwa herzhaften Snacks wie Kartoffelchips, …

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