Gönn dir Brokkoli. In den Röschen stecken viele Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien. Vitamin C hilft bei der Aufnahme von Kalzium und Vitamin K hilft … Artikel auf ‘YouTube’ lesen

Unbemerkt entwickeln vor allem viele ältere Menschen einen Proteinmangel. Prof. Johann Ockenga vom Klinikum Bremen-Mitte erklärt im Interview, wie Muskelmass… Artikel auf ‘YouTube’ lesen

Proteine stecken in vielen tierischen, aber auch pflanzlichen Lebensmitteln wie etwa der Ackerbohne. Unser Körper braucht sie unter anderem für den Aufbau un… Artikel auf ‘YouTube’ lesen

Köchin Elli Neubert serviert ein Curry aus roten Linsen. Karotte, Apfel und frische Kräuter geben den Pfiff. Verfeinert wird das Ganze mit angebratenem Zucch… Artikel auf ‘YouTube’ lesen

Fischstäbchen sind der Klassiker unter den Kinder-Gerichten. Und sie sind besser als ihr Ruf, denn sie bestehen aus 100 Prozent Fischfilet. Das Problem ist a… … Artikel auf ‘YouTube’ lesen

Sie ist das erste Superfood für Babys, gilt als flüssiges Gold und ist maßgeschneidert. Muttermilch ist die gesündeste und artgerechteste Ernährungsform für … Artikel auf ‘YouTube’ lesen

André Fölsch präsentiert sein Rezept für eine gebratene Kokländer Hähnchenbrust. Dazu reicht er Rote-Bete-Brotsalat. Verfeinert wird das Ganze mit Orangenmar… Artikel auf ‘YouTube’ lesen

Sie ist fett- und kalorienarm und schmeckt sehr aromatisch: Küchenmeister Hannes Schröder zaubert mit der Schmorgurke ein typisch norddeutsches Gericht. … Artikel auf ‘YouTube’ lesen

Viele Verbraucher denken über Alternativen zum Fleisch nach. Wie gut schmecken Burger aus Soja, Erbsen, Linsen oder Süßkartoffeln? Zwei Testteams machen eine… Artikel auf ‘YouTube’ lesen

Die Brombeere ist eine Vitaminbombe. Zur Erkältungssaison schützt das enthaltene Vitamin A die Schleimhäute. Und die Beeren haben auf 100 g mehr Vitamin C al… Artikel auf ‘YouTube’ lesen