Cranberry und Cranberrysaft
Rot, rund, gesund: Die Cranberry stammt eigentlich aus Nordamerika, hat sich mittlerweile aber einen festen Platz in deutschen Küchen gesichert. Die vitaminreiche Beere wird frisch, getrocknet oder als Saft gerne verzehrt und soll insbesondere bei Blasenentzündung wahre Wunder wirken. Dazu wird sie auch in Form von Kapseln und Tabletten verwendet. Was ist dran an der versprochenen Heilwirkung der Cranberry, welche gesunden Inhaltstoffe enthält sie und welche Unterschiede gibt es zwischen frischen und getrockneten Cranberrys?
