Viele Menschen nehmen zu wenige Ballaststoffe zu sich. Dabei lässt sich ein Mangel recht einfach verhindern. Wofür sind Ballaststoffe wichtig? Und in welchen… … Artikel auf ‘YouTube’ lesen

Elli Neubert serviert mit Orangen und Zimt verfeinerte rote Linsen. Dazu reicht die Eventköchin ein Rote-Bete-Birnen-Tartar. Rauke und krosser Bacon runden d… … Artikel auf ‘YouTube’ lesen

Topinambur ist den meisten Hobbyköchen nur dem Namen nach bekannt. Dabei ist das Wurzelgemüse vielseitig einsetzbar. Küchenmeister Hannes Schröder stellt die… … Artikel auf ‘YouTube’ lesen

Viele Handwerksbäcker verwenden Fertigmischungen. Damit gelingen Brötchen schnell und verlässlich. Doch einige der enthaltenen Zusatzstoffe stehen im Verdach… … Artikel auf ‘YouTube’ lesen

Nadine D. leidet unter Fibromyalgie. Sie soll zunächst einmal zehn Tage fasten. Kann das zusammen mit einer Ernährungsumstellung und Bewegung die Symptome li… … Artikel auf ‘YouTube’ lesen

Nadine D. leidet unter Fibromyalgie: ständigen Muskelschmerzen und Erschöpfung. Kann sie mit der Ernährung etwas dagegen tun? Und was hilft bei Sodbrennen od… … Artikel auf ‘YouTube’ lesen

Insa H. leidet immer wieder unter Nierenkoliken: Bei ihr bilden sich Zystinsteine. Schuld ist eine erbliche Stoffwechselerkrankung. Immerhin kann sie den Kra… … Artikel auf ‘YouTube’ lesen

Einst galt Zucker als weißes Gold – ein kostbares Genussmittel, das nur wenigen Vorbehalten war. Heutzutage ist Zucker in vielen Lebensmitteln enthalten und … … Artikel auf ‘YouTube’ lesen

Darko B.s Blutdruck ist trotz Tabletten gefährlich hoch. Er müsste abnehmen, doch das fällt ihm schwer. Ob Salsatanz und eine geregelte Mahlzeiten-Struktur d… … Artikel auf ‘YouTube’ lesen

Zubereitungszeit: 25 Minuten Zutaten für 4 Portionen: 80 Gramm Zwiebel 20 Gramm Knoblauch 1000 Gramm Blattspinat 800 Gramm Zuckerschoten 20 Milliliter Oliven… … Artikel auf ‘YouTube’ lesen